BROT

Aus dem einfachen Grundnahrungsmittel Brot ist ein Markenprodukt mit immer mehr Sorten und Anbietern geworden. Wissen wir eigentlich, was wir täglich essen? Der Film BROT bietet authentische Eindrücke in die heutige Welt des Brots. Wir begegnen kleinen Handwerksbäckern und Getreidebauern, die für Qualität und nachhaltige Zutaten einstehen, und Chefs von Großkonzernen, die mit modernster Technologie ihrem Industriebrot zu Aroma und Geschmack verhelfen. Wie kann das Handwerk des Backens überleben? Wie sehen sie die Zukunft unseres Brotes?

ENVIRONMENTAL DOCUMENTARY
AUSTRIA 2020
D: HARALD FRIEDL
90‘, GERMAN, ITALIAN, FRENCH, ENGLISH
GERMAN SUBTITLES