Margit Schwaiger, Bio-Bäuerin vom Sturmhof in Volderwald – Tulfes, bäckt ein Roggen-Dinkel-Mischbrot mit Hilfe eines “Dampfls” – überliefertes Rezept für Hefebrot. Ander Schwaiger, Margits Mann, baut seit langer, langer Zeit den Roten Tiroler Kolbendinkel an – eine angepasste, alte Tiroler Dinkelsorte. 

Es gibt Brot zum Mitnehmen!